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原本金冉冉還擔心，要是今天聞啟舟還不論吃到什麼都說好，那可能是他作為投資人，在試菜的是，並不能站在專業的角度發表意見。

他要是吃不出食物的好壞，等到私房菜館開業後，要是食物的味道不對，就會直接影響到店裡的生意。

現在聞啟舟開始挑毛病了，就證明他在食物的味道上，還是有著相當不錯的見解的。

金冉冉心情不錯地點頭道：「行，明天我再調整一下味道，到時候你再來嘗。」

第55章第五十五章

有了聞啟舟幫著試菜，金冉冉只用了半個月，就把私房菜館的菜單初步訂了下來。

鄒捷也是個效率很高的人，聞啟舟把私房菜館招聘工作人員的事情全都交給了他後，現在除了幫金冉冉打輔助的二廚沒有找到合適的之外，其他的工作人員都已經在開始培訓了。

二廚遲遲沒有找到合適的，既不是帝都廚藝好的廚師不多，也不是聞啟舟給開得薪資低。

實際上聞啟舟給店裡二廚開除的薪資，並不比一些米其林餐廳的主廚低。

之所以在這樣的條件下，還遲遲找不到合適的人，純粹是那些人聽說自己以後要給一個不到二十歲的小丫頭當副手，心裡膈應。

廚師這一行，也是認資歷的，像金冉冉這樣的小姑娘，既不是師出名師，也沒有拿過什麼有含金量的廚藝比賽大獎。

只靠著一點家傳廚藝，就想要讓這些放在外面都能獨當一面的大廚當她的副手，那還是挺難的。

對此金冉冉倒是不在意。

手藝好的廚師，總歸是有些傲氣的，她以前在外祖家的酒樓里學做菜的時候，就明白了這些道理。

在後廚，那都是靠廚藝講話的。

聞啟舟本以為只要自己捨得花錢，這私房菜館應該很快就能開起來。

沒想到在這裡就被難住了。

金冉冉只能安慰他：「沒事，重要的環節我來，像是打打下手這樣的小事，只要有點廚藝的都做得來，不行就從幫廚中挑兩個手腳利落的過來，我先教他們學著做一些菜。」

四合院那邊的裝修進程已經快過半了，眼看著私房菜館就快開業了。

這個時候，金冉冉也顧不上自己的副手是不是大廚了，只要是個廚藝不錯的，提前花點時間過來和她磨合磨合，先把眼前這關過了再說。

聞啟舟想了想，卻覺得不妥：「這個不急，現在店那邊的廚房還沒有裝修好，等到廚房裝好了，你再教他們也不遲。」

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