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==·吃味·==
作为
一个在糖铺生意当中有分成,本身也非常喜欢甜品的人,林阡在听说市面上开始销售红糖之后,自然第一时间就出现在了糖铺。
然而糖铺的客人真的太多了。
林阡愣是没能挤进去,就连她身边的七公主也在将自己挤成了一个鸡窝头后,悻悻地退了出来。
没办法,百姓的战斗力真的太强了。
林阡只能打道回府,等听说楚越运来的第一批红糖售罄之后,才再次溜溜达达地上了街。
进入糖铺之后,林阡一眼就看到了已经卖空的木格子——
里面原本装的是红糖。
然后便看见了所剩无几的冰糖与数量还剩下不少的白砂糖。
林阡有些疑惑:“白砂糖怎么剩了这么多?”
那伙计倒也认识林阡,见她问话立刻就上来解释道:“因为许多人都觉得今年只吃冰糖就够了,白砂糖可以等到明年再买。”
白砂糖因为太仓丞透露的“明年可能会降价”,相较于冰糖而言并不十分受欢迎。
说到底,就是怕吃亏。
那伙计笑道:“谷丰侯不用担心,治粟内史说了,这白砂糖卖不出去也没事儿。”
林阡嘴角抽了抽——
可不是没事儿吗?那些贵族不愿买白砂糖,这些白砂糖就会运回糖厂再加工,然后变成冰糖高价卖给他们。
反正这货啊,不会砸在他们手上。
林阡笑着摇摇头,随意称了两斤白砂糖就回了咸阳宫。
最近正是百姓丰收的时候,治粟内史的属官们格
外繁忙,但因为丰收对全国上下都太过重要,一般这种时候任何事情都必须给百姓丰收让道。
于是乎,林阡反倒闲了下来。
闲下来了,她也就有空折腾自己的事情了。
比如做几杯奶茶,做几样甜品,又或者做一些让人吃了就会心情愉快的糖果。
何况眼瞧着都要过年了,林阡也想做一些糖果放着过年的时候吃:战国时期物资太贫乏,她还没有亲自准备过年货呢。
因为生病的经历,林阡一直比较喜欢甜食,其中又尤其喜欢各种水果硬糖和软糖。
硬糖比较好做,一般在最开始榨汁儿的时候直接加入一些果汁儿就够了,虽然味道也许不如加入食物添加剂的那么浓郁与甘甜,但同样非常好吃。
软糖的话,就要相对复杂一点。
正好这段时间到了柚子成熟的时候,林阡便直接让人给自己摘下来几个柚子。
可能是因为尚未驯化完成,柚子的果肉不是特别好吃。
但林阡没有丢,而是准备用来做蜂蜜柚子茶。
不过她真正想要的,从来不是柚子的果肉,而是柚子壳与肉之间的那层海绵一样软乎乎的瓤。
将瓤从皮上取下切成小块,洗干净挤出水分后放在一旁,在锅里面倒入白砂糖(冰糖更佳)、加入一定比例的水后煮融化,然后将柚子瓤倒入其中不断翻炒,等水分彻底变干,锅沿与瓜瓤上也析出了一些白色糖霜后直接取出来就可以吃了。
这种柚
子软糖吃起来又软又弹,又因为味道中掺杂了柚子的清香而并不腻人,林阡非常喜欢。
等将蜂蜜柚子茶做好之后,林阡便直接带着两样食物回了宫殿。
嬴政还在处理政务,旁边放着一杯清茶。
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