夜色文学

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  迎鹤楼不远，就在柳舒她们昨日住的那条河边，走路片刻便到。柳夫人拽着柳舒和儿媳在后，柳老爷带着秦大在前，偶尔交谈几句。柳姑娘这会儿脚上像踩了泥鳅，稍走走便滑到前面去，又给她娘一伸手，滴溜溜地拽回来。

  这样拉扯了两三回，迎鹤楼的酒招旗就出现在一行人眼前。柳翟点完席，正站在门口等，他再如何，心里怕他爹，乖乖巧巧迎上，也不敢再寻秦大不是，领着众人上楼坐下。

  方桌八座，柳家现下六个人，正好空出下席，对着河岸。柳复不论她兄妹两个心里如何，今日佳节，瞧着和和气气，心里便欢愉。

  柳夫人坐定，便问柳翟：“我儿点了什么菜？”

  柳翟忙答：“他家进了河鱼，儿子去瞧了瞧，很是不错，让做份松鼠桂鱼来。另有宫保鸡丁，一罐鸭汤，用酸菜萝卜炖的，开胃正好。娘爱吃卤味，叫了份猪卤来，切了一块核桃肉，并着辣椒炒一炒。再让清炒个三鲜菜，另又要了份时令菜。爹爱吃饼子，这会儿正有嫩玉米煎的玉米饼，让少放些糖油，多煎一会儿再来。”

  柳复一点头，道：“不错。白日不可饮酒，你娘前几日包了粽子，杨姥下午煮上。晚上吃饭时，倒可以喝上一点。”

  柳翟连声称是。

  柳舒虽不给她兄长甩脸色，可还未到见着他不生气的份上，她对座是嫂子，可看着膈应。她左瞧右看，索性站起来，笑眯眯地跟她爹卖乖，道：“爹，我带阿安去楼下转转，瞧瞧他们怎么做菜的。若是闻着好吃的，回去还得央着阿安给我做百八十回呢。”

  柳复正要说两句“君子远庖厨”之类的话，柳夫人却是将他一推，笑道：“偏只知道叫秦公子伺候你的？去吧，你若能给熏着开了窍，你娘我可就放心了。”

  柳姑娘得了她娘的令，欢欢喜喜拽着秦姑娘便窜了下去。

  今日逢着佳节，虽是中午，楼下也有三两桌食客。

  柳舒才懒得去后厨溜达，牵着秦大从侧门出去，绕到河边，寻着石阶坐了。这里离着酒楼不远，能听着后厨响动，倒是若是听见叫她家的菜，只管跟着小二哥上楼去就是。

  她同秦姑娘在此处坐着，实在也没什么事可做。这河风景并不绝佳，亦不是什么水运必经之路，死气沉沉，若非生得有浮萍，连是不是活水都瞧不出。

  小秦公子是个实心脑袋，不知怎么哄人开心的。她陪柳舒坐了一会儿，忽地皱起鼻子嗅嗅，向厨房一指。

  “阿舒你问，这是哪道菜？”

  柳舒望过去，白她一眼：“我又不是狗鼻子，哪里闻得出来？”

  秦大笑道：“我猜是松鼠桂鱼。”

  一说着吃，柳舒心情大好，双手托腮，往秦大跟前一凑，问道：“阿安何以见得就是松鼠桂鱼？我这什么都闻不出来，还猜是我娘的卤味呢。”

  “你闻，有甜香。若是做的鱼，自然是就是松鼠桂鱼了。”

  柳姑娘装模作样闻了两道，叹气：“闻不到，不知道。还是我太笨了点，得哪天阿安做给我吃一顿，我才晓得，这松鼠桂鱼做的时候是什么味儿。”

  秦大却是一摇头，道：“旁的都会，这一道菜是当真不会。这鱼收拾起来实在麻烦了些，若不是酒楼客舍，谁家也没闲功夫做这个，一道菜的功夫，都够吃完一顿了。”

  柳舒听着屋中油响，又道：“这道菜又是什么？”

  秦姑娘毫不迟疑，头一点：“应当是宫保鸡丁了。”

  “奇哉怪也，阿安这次是如何猜的？”

  “凡是一桌的菜，口味相近的前后脚去做，油多的做在油少的前面。所以我猜这道是宫保鸡丁。”

  “宫保鸡丁，阿安总能做给我瞧瞧了？”

  秦大一笑，点点头：“不错，你若是想吃，回去我们抓只不爱生蛋的鸡来尝尝。那酸萝卜炖的鸭汤，换个肉，做成鸡汤也无不可。”

  她听着里面油锅声，掐着数。

  “这是鸡丁熟了……这是丢了干辣椒和花椒进去，这个不能丢多了，否则味道会偏，吃下去泛辣。这是下了葱姜蒜，切片最好，否则沾了酱汁，瞧着和鸡肉差不多，看花眼吃下去可就坏事。”

  柳舒坐她旁边，好似呆在花庙村里，正在灶台旁看秦大做饭一样。她听秦姑娘嘴上炒完一道菜，直乐：“好，果然好吃。阿安不去开个酒楼客舍，做个远近闻名的大厨，实在是可惜了。”

  秦大摆摆手，张开双掌前后瞧了瞧，道：“还是罢了。千人千种味，做饭的人若是只想着这样我喜欢，那样我喜欢，怎么能算好厨子呢？可要去记那么多人的口味，又实在是费神。我就记着你们的口味，能做点平日吃的就行了。”

  她这通话自觉稀松平常，柳姑娘却十分受用，很是点头同意，将秦姑娘拉起来，把她手握在手里捏了捏，便道：“放心放心，日后我也同你一起做饭，我俩正可以互相记着，怎么也不会做错的。洗碗却是得轮着来，实在是麻烦了些……”

  柳舒说完，不待秦大回答，自个转身便向楼里去，嚷着饿了要吃饭，一溜烟跑没了影。

  如此不尴不尬吃完一顿，柳翟只说田庄上事情多，柳老爷叫他去忙，晚上回来吃饭，自个儿走了。

  柳复一言不往家去，柳夫人留下了儿媳。柳舒这会儿得了空，跟戏台上走方步的老生似的，磨磨蹭蹭，离了她爹娘一大截，与秦大并肩走着，叽叽喳喳说个没停。就这样一小截路，她到家时已是口干舌燥，连喝了一大杯茶方才缓过来，少不得挨了她爹几句“好茶做牛饮，失礼”的数落。