夜色文学

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  柳舒哼哼两声，将手一指：“粥多喝两碗，水也喝饱了。这个既然没什么味，不如阿安把这蛋清拿来做了，也免得招蚊虫。却不知这东西要怎么个做法。”

  秦姑娘将烤完的月饼一一列好，拿了那蛋清来，道：“清粥小菜的做法。阿舒那灯雕完了？”

  她一提，柳舒将额头一拍，一溜地跑到一边去继续折腾她那柚子灯。

  蛋清盐味已够，无需再放盐调味，放一勺花椒末，打匀。秦大去门口的三角圃里扯回来一把小韭，洗净，切成段。锅里热油，将蛋清煎成个白饼，倒出来，放凉，切成韭菜一般大小的丝，放入水中泡上。家中还有些萝卜、青菜梗、大头菜泡的泡菜——柳舒爱吃，是以时时泡腌的。泡菜取来，一一切成丝。

  再将锅里再放一些油，把花椒、干辣椒、两片姜与葱白爆香，韭菜炒熟，与那蛋丝、泡菜混在一起，淋上一勺辣子，加一勺醋，撒一把花生碎、葱花便是。

  这菜味道十足的够，单吃多半是略咸，配粥正好下饭。秦大三两下弄好，刚要去叫柳舒，柳姑娘是个饕餮的鼻子，已经摆好碗筷，小木盆里装了早上热着的粥，在桌边等着了。

  “日日都吃得这么好，到底是经不住吃，”柳舒端起碗来，“还是该和阿安多吃点清简的饭菜才对。”

  秦大夹了一筷菜，笑道：“过了中秋就要去收水稻。到时那打下来的米，给你蒸上七八种花色的，你管着那个吃，两三天就要喊着吃肉了。”

  “秋天就得养膘！待到冬日里冷起来，便不觉寒气逼人，开春自然就瘦下来的。”

  柳舒喝口粥，将秦大左右看看。

  “阿安跟我一起这般好吃好吃，奢侈度日，怎么还是不见胖一些。白日里又没忙别的，真是怪……”

  她把后面那个字吞了下去，呛了一口，背到一边去咳嗽。

  秦姑娘自然是好吃好喝，好生将养，那田中劳苦也与往年没有什么不同。白天没累，自然忙到别的地方去了。柳舒自己忽地想过去，简直要暗骂自己两句白日思淫欲，咳到耳朵都红起来，这才转回去。

  秦大不知其中弯绕，只到柳舒不慎呛到，还给她打完水来喝。

  “过了秋收便是重阳，”柳姑娘找个了话来，“阿安有什么打算？秋收完了便是冬种——往后就该慢悠悠等着过年了。”

  秦大照例问她：“重阳节阿舒回家吗？”

  柳舒答：“我全听你的安排。若是我俩找得到玩处，谁乐意回去和柳翟生气的？”

  她这话便是不回去的意思，秦大想想，道：“重阳自是在家过。我去给爹娘扫扫墓，阿舒如果不嫌累，我俩去登山么？”

  柳舒疑道：“这附近何处有可看的山？”

  “沿后山那个小山坝上去便是，”秦大笑道，“打山坳上转过去，背着咱们这面，有个白崖，是一块数百丈的白灰崖。还有些画呢，只是看不大清了。咱们一早备上吃的，到那里转转走走，过了午就回来。”

  柳舒一乐，正要说话，秦大料得她想，忙打断道：“你要插茱萸采艾草浑然没事，山上可不许喝酒，要喝也得等着晚上。那上面风大，一热，受了寒，回来必是要病上一场的。到时莫说秋膘，冬天也养不回来。”

  她这话说得恳切，柳舒哼哼唧唧应下，到底有些遗憾，痴念着什么“登高望远，遍插茱萸，就该对天喝酒。”的话。

  秦姑娘给她一脸委屈模样闹得没法，无奈一笑，道：“那就只带一杯去，我给你盛。你那酒葫芦酒竹筒，都不许拿着。怎么样？”

  柳舒笑道：“一杯怎么够！当然是我一杯，阿安一杯……咦，你说带一杯也不错，那便是我一半阿安一半，杯子也省了，只管就着一处喝。”

  秦大拍她额头，感慨道：“管给你带够一壶，病上一场才知道厉害。往日只说不会喝，不大喝的，现在竟成个酒鬼模样。”

  “既然逢着佳节，有阿安在的时候才喝，怎么算得酒鬼？”

  她拿那筷子在唇上一点。

  “以后喝酒，便只能拿这筷子沾一点，在嘴巴上抹个味才行了。”

  秦大给她揶揄，叹笑一声，捉了她手放在碗边，道：“吃饭吧——晚上还有一顿酒管你喝够的。”

  天色近昏时，秦大开始备晚饭。

  那月饼果如她所说，柳舒下午便吃掉三四个。她算着数做得多，柳舒尽管吃，晚上供神的也有。

  柳姑娘见她去忙，开了后院门，把两人吃饭的小桌哼哧搬到池塘边，两张藤椅也从堂屋挪过去。再往那月出方向架了小案，就在池边那排宽厚的石栏杆上，摆上月神排位，奉好瓜果月饼。

  那两盏柚子灯已经雕好，她找问秦姑娘要来两根蜡烛，滴好蜡油沾上去，用线穿上柚子瓣的尖，拿小竹竿挑了，挂在门前。

  如今天色渐黑，地上影影绰绰，映出那月兔捣药，嫦娥奔月的灯影来。柳舒这会儿没事坐，就蹲在那里瞧影子。

  屋外安静一片，厨房里却是热闹。

  那两个鱼头对半劈开，洗干净鱼鳃鱼嘴，切成小块。豆腐是前天点的，也切成小块。

  姜两片，整根的葱，加一勺料酒，把葱姜的汁水都挤在料酒中。将鱼头用葱姜汁、盐巴、花椒两粒、酱油，些许淀粉，拌匀，稍稍腌制起来。锅内热油，把豆腐煎到两面金黄，然后就着这剩下的底油，煎炒鱼头至两面金黄。