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然后加入浸泡过的笋干,加水没过食材,再炖煮半个时辰,香喷喷的鸭肉炖笋干就好了。
鸭肉里面的油被逼了出来,一点也不腻也不腥,笋干吸收了鸭子的肉香味,鸭肉带着笋的香味,两者相辅相成。
有了主菜,再炒两个素菜就差不多了。叶母去小菜园摘了一把小白菜,又拔了颗萝卜。
今天的晚餐非常丰盛,有鸭肉炖笋干,萝卜炖虾米和清炒小白菜。
虾米是之前叶父从福家村带回来的小河虾,叶母花了不少心思做成了小虾米,用来炖菜或者滚汤味道都非常鲜美。
叶母最喜欢用来做萝卜炖虾米了,清甜中又透着鲜美。
饭前还有些沉闷的叶家,在饭桌上顿时热闹了起来。
鸭子炖笋干好吃,萝卜炖虾米也非常鲜美,小白菜也清甜可口,大家都埋头苦吃,叶西林还时不时抽空赞美叶母的好手艺。
煮米饭时,叶母特意多做了一些,毫不意外大家都吃撑了。
叶母泡了一壶山楂水给大家消食,叶父和叶西林喝着山楂水,还在回味着刚刚吃的鸭肉炖笋干。
叶父喝着山楂水,突然想到一个好主意,“鸭肉炖笋干真好吃,要不我们在摊子上也加上这个吧。”
叶老太太有些不舍得这些每天下蛋的小家伙,“下个大集再看看吧,如果生意实在不行再做打算。”
叶母:“虽然冬天的鸭子下蛋少,但是开春了就能正常下蛋了。如果现在把鸭子都杀光了,开春再养要等到下半年才有鸭蛋吃,还不如留着继续下蛋呢。”
叶老太太做的咸鸭蛋广受一家人的欢迎,每天都要煮上不少用来送稀饭。
“那就再看看吧,那家的卤肉做得不好吃,虽然便宜一些,镇上也有不少不差钱的人,下个大集可能生意会好起来呢。”
吃过叶母做的美食,大家心里已经没有这么焦虑了,乐呵呵的在厅堂里喝着山楂水消食,一边聊着最近村里生的趣事。
叶老太太和叶父都是喜欢凑热闹的,村里的大事小事就没有两人不知道的。
叶老太太:“李家的老太太可抠门了,明明家境不错的,整天不舍得吃、不舍得穿,天冷了也不舍得做一床厚被子,这不前些天得了风寒。”
叶老太太和李家老太太向来不对付,幸灾乐祸地说道:“吃了七八天的药才好利索,听说花了一两多银子,这都能做多少的被子了,这下子老太太肠子都悔青了。”
“吃饱穿暖,有一个好身体才是要紧的,这钱省下来还不是花在了药铺。”叶老爷子慈祥地看着三个壮实的小家伙。
“听说村头的小石头早上偷拿家里的钱去买糖,被家里现后被打得小屁股都肿了,可惜早上不在村里,没看到这热闹。”叶父笑嘻嘻的说道。
叶老太太:“隔壁方家村的秀才都知道吧,就是去年考上秀才那个,整天只会读死书,家里都断顿了,也不去找份谋生的事情做。”
“他媳妇怀着孕还干重活,听说前几天挑水的时候脚滑摔了一跤,个多月的孩子就这样流掉了,现在正闹和离呢。”方家村的事情叶父知道的比叶老太太还多。
“我听说…”叶老太太和叶父就跟茶馆的说书人一般,两人一唱一和说了不少村里的秘闻趣事。
一家人听得津津有味,时不时还臭骂两句,一会儿又传出一阵笑声。
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