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第79章 高汤卤汁做的卤鸡隔壁小孩馋哭（第3页）
知道他们是在担心自己，姜晚吟并没有反驳，笑盈盈地点点头。
“好。”
“不过在此之前……”
姜晚吟旁边一直被笼布盖着的大铁盆。
一只已经完全卤入色，充斥辛香味的卤鸡赫然在盆内。
钟文秀“哎呀”了一声。
“你们中午卤好的没吃啊？”
姜晚吟和姜婵音笑着。
“这是清水卤的，想等你们回来，对比高汤的看看味道有什么不同。”
“剩下的，也可以明天拿去集市上一起卖。”
“可是……”
钟文秀看看盆里的一只，还有没开始卤的五只肉鸡，忍不住心里打鼓。
“咱们一下准备这么多，真的能卖完吗？”
姜晚吟给了他们一个安心的笑容。
“放心，肯定能行的！”
这倒也不是盲目自信，而是市场验证过的。
毕竟在后世，邹黑鸭和味绝鸭鸭都卖得非常好。
而她们现在的配方和卤料，完全是这两种的升级改良版。
姜晚吟从没怀疑过卤味的销量，只担心卤得不够多。
经过这些事，姜晚吟俨然成了这个家的主心骨之一。
她说没问题，全家竟也真的莫名放下心来，没再纠结这个问题。
待卤水熬煮得差不多了，钟文秀便用高汤先卤了两只。
高汤、卤料和鸡肉在锅中开始翻滚的那一刻，一股比之前更加浓郁醇厚百倍的香气，在小小厨房内炸开。
待到卤好出锅，那冒着热气的卤鸡，当真快要将一家人魂儿都勾走了。
钟文秀赶忙把清水卤鸡也热了热，一起端上桌品尝。
然而只尝了一口，清水卤鸡便被放到了一边。
因为高汤卤汁的味道实在优越得太明显了！
新鲜出炉的卤鸡，表皮冒着热气，用筷子微微一戳，鸡皮顿时向两旁滑开。
嫩滑的鸡肉甚至不用拆解，筷子随便一夹，便骨肉分离。
只是这肉看上去卤得软烂，实际口感却刚刚好，保留了一定的嚼劲，却并不费牙。
一口咬下去，微辣微甜，卤香十足的汤汁味道，伴随着鸡肉本身的香气，在唇齿之间蔓延开。
一口咽下，那股残留的味道依旧在口腔鼻端流连，勾得人忍不住吃一口，再吃一口。
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