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第17章 渭河学堂（第2页）
“此处用度皆是我师傅支持，往后你们管我师傅叫东家，叫我小东家便可。”
“好的，小东家，见过大东家。”
周建德挥了挥手，跟着厨娘进厨房看了一眼，里面用的器具都是上等铁器打造，没有任何铜器，造型有圆有方，有深有浅，不讲究造型，只重实用。
汉多用铜器煮食，壁厚，受热慢，烹饪方法蒸煮，烩，烤，焖，少用香料，也不用油，全靠食物本身自带的油脂。
周义打造的厨房，除了灶上的大铁锅，其它器具实际是仿现代的不绣钢厨具，并专门教了厨娘熬制猪油备用。
这一套配置实际花了不少钱，因为刘彻实行的盐铁官营政策，铁器多为战略物资，用以打造铠甲兵器，民间要用自然价格不菲。
汉武一朝对匈奴作战，胜多败少的原因除了重视以绣衣卫为代表的斥候情报收集，另一个主因就是铁器在这个时代已有了长足进步，民间明了风箱，使得炼铁的炉温达到了千度以上。
练铁的过程实际就是以高温融练铁矿杂质的过程，温度上不去，练出来的铁器含碳量较高，打造的兵器缺少韧性，易脆，有了千度高温，加上反复锻打，在刘彻一朝，部队所用的武器实质上已是钢刀，钢剑。
周建德一眼能看出厨具用的上等铁器，说的就是土钢。
食物经过动物油煎炒，香味浓郁无比。周建德也是第一次见到，不由大感好奇。
出了厨房便问道：
“你这些是哪学来的？”
周义尚未回答，教室那边传来铃铛声，一帮孩子以百米冲刺的度冲进了厨房，不料看到周义跟一老者坐在一起，便又规规矩矩的排好队行礼问好，口中喊的是周老师。
周义请了老师授课，非是什么名师，只讲论语，不求甚解，只为认字，他自己偶尔也会去上课，毕竟汉隶与简体字之间差别巨大。
而他自己也任了一科的老师，数学。
“你们好，这位就是我的师傅了，以后你们管他叫校长就行。”
“校长好！”
周建德笑着挥了挥手，周义的学堂已忙活了一个月了，他这是第一次来。见到听到的都在意料之外。
厨娘优先给周义这桌上了菜，两只炖鸡，十斤卤肉，一大盘猪油渣炒的青菜，外加大锅白米饭。
“师傅先吃点，我一会给你解释。”
周建德带着狐疑尝了一筷子青菜，心下甚是满意。
他已过了练体境需要大量补充有机食物的阶段，对吃的不是太过在意，平时吃的也不多，这一顿下来却是胃口大开，平日吃的不多，不代表不能吃，练武之人，个个食量惊人，只是到了练气期，打坐呼吸皆能吸收天地能量。对食物这种相对低效的能量摄取方式只为保持肉体肌能，已提供不了太大的价值。
两人吃得正欢，从外面走进来一个小姑娘，毫不客气的坐到了周义身边。
正是乞儿中的大姐大，在周义的劝说下，她恢复了女儿装扮，跟着众人一起来了渭河学堂。
“周义，居然不等我，你死定了。”
周义有些尴尬的对师傅介绍道：
“这个就是我跟你说过的大姐大，屈樱。”
“屈樱，这是我师傅。快叫人。”
屈樱好睡懒觉，听到铃铛响方起床，尚未完全清醒，进食堂时眼里只有周义一人，这时才觉桌上还另有一老者。
她吐了下舌头，乖乖起身行了一礼。
“老爷爷好。”
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