夜色文学

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第78章（第2页）

纪乔把浅褐色的面糊展示给他们看，除了已经连吃好几天的梅菲尔德，所有人都露出有点嫌弃的目光。

阿赛亚小声说：“像水泥糊糊。”

他说完又怕纪乔生气，赶紧补充，“但是闻起来香香！”

“嘁，你们等着看吧。”

纪乔含糊地哼哼两声，等待面糊酵一会儿，然后开始热锅。

庄园的厨房里自然没有面饼铛，但是用大一些的平底锅替代也完全足够。

他在锅面抹了层油，然后倒入两勺面糊慢慢铺平。

荞麦面糊比做鸟蛋饼的面糊更浓稠厚重，铺起来需要又快又均匀，不然厚度不统一，就会影响整体的口感。

等到浅褐色的面糊占据整个锅底，逐渐开始定型，红糖受热后的淡淡焦糖气息随之而来，却并不甜腻，因为有荞麦粉的存在，这股甜香又被自然清新的坚果味包裹，就像是秋天的温暖气息席卷而来。

阿赛亚咽了咽口水，探头去看，结果被饼面密密麻麻的气孔吓得一耸，捂住眼睛颤抖着嘟囔：“好多洞洞，不舒服！”

“啊，别急别急。”

纪乔再等一会儿，就用长筷将饼翻了个面，另一面就好看许多，中心变成深褐色，逐渐往外延伸，像一张大蛋饼。

这些气孔是无法避免的，但是在加热变色之后，就会不再明显。

纪乔将做好的荞麦饼铺在案板，一半趁热切成小块，另一半等它放凉。

纪乔端着盘子递给众人：“吃吧！”

“我以为会是松饼那种……”雷安念叨着，吃了小块，结果耳朵一抖，惊奇道，“好吃啊！”

闻一也尝了尝，他是吃过蓝水星的荞麦饼的，但是却现纪乔做的更加美味！

荞麦饼虽然加入了红糖粉，却没有想象中的甜腻，尤其是才出锅，外皮沾了油所以脆化，内里松软可口，而另一半放凉后再入口，就变成了整体都软糯香甜的口感。

阿赛亚炫个不停，把嘴巴塞得鼓鼓的，用小银叉插起一块递给梅菲尔德，含糊道：“吃啊舅舅！”

“不了。”梅菲尔德面无表情地拒绝，“我懂你的兴奋，但是如果连续吃上三天这玩意儿，或许也该歇一歇。”

纪乔尴尬地笑了笑。

虽有配方，但他试验几次后现配比还有改进的空间，于是加了璞穗粉，又调整了红糖粉和酵母的比例，甚至尝试过添加蜂蜜。

整个庄园里只有梅菲尔德最挑嘴，让他试吃每个版本总是没错的！

“松饼吗……”纪乔还记着雷安说的话，摸着下巴想了想，觉得也是个好主意。

如果做成松饼的尺寸，个头更小，还省了切饼的功夫，只是电饼铛就需要定制成多个饼盘的模样。

不过这种事问题不大，找厨具店定制就完事了。

他和闻一商量着，讨论可以先在官号布新品预告。

珀斯姗姗来迟，一进门就嗅见了空气中香甜的味道，惊讶道：“好香，纪先生又做什么好吃的了？”

“红糖荞麦饼！”

雷安端起盘子分给他尝尝，随口道，“听闻一说是蓝水星的特色小吃，要不是江月轩送了配方给纪先生，我还没机会吃到呢。”

珀斯尝了一口，加快了咀嚼的度，利落地用叉子多插了几块，慢悠悠地品尝着嘴里的回甜，好奇道：“江月轩为什么给纪先生送礼，他们和饼店有合作？”

雷安擦了下嘴，大咧咧道：“没啊，我刚问了纪先生，他说是找先生谈新作物的收购呢！”

珀斯一愣，随即边吃边笑。

雷安问：“你笑啥？”