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第一百零三章解说110求收藏求订阅（第1页）

"能跟我具体的说一说这魔幻麻婆豆腐吗？！"久我照纪看着夏木，语气之中带着一点点的哀求说道。

他现在对于魔幻麻婆豆腐实在是太好奇了，毕竟这可是出了他学**川菜的料理，如果不能够知道的话，他恐怕好几天都睡不着，而且如果让他什么都没有的去研究这魔幻麻婆豆腐，他也根本做不出来，因此他才会这样低声下气的近乎哀求夏木。

"久我前辈想要知道，当然是没问题的，"夏木点点头毫不犹豫的说道。

而听见夏木的话，在场的人全都竖起了耳朵听着，特别是中华料理研究会的人，虽然之前他们不敢相信久我照纪竟然会被夏木给碾压，但是结果已经出现了，他们也没有什么办法，在听见夏木说的魔幻麻婆豆腐的时候，他们也十分的好奇想要知道，现在听见夏木竟然愿意告诉他们魔幻麻婆豆腐的做法，他们自然是十分感兴趣的。

"其实说起来很简单，这魔幻麻婆豆腐和一般的麻婆豆腐差不多，不同的是一般的麻婆豆腐所用的是真正的绞肉，而魔幻麻婆豆腐所用的并不是绞肉，而是列斯与绞肉的大豆，大豆素有田里的肉之称，而且这大豆和豆腐互相配合起来，更能够产生一种深邃的味道，而这绞肉的酥，也就是魔幻麻婆豆腐的第六味！"夏木看着久我照纪说道。

"大豆？！用大豆来当绞肉？这怎么可能啊！"久我照纪一脸不相信的看着夏木。

夏木也不说话，只是从自己的料理台上拿起一个小碟子，碟子里面装着一些绞肉样子的东西，夏木拿起一把汤匙轻轻的放在绞肉上面，瞬间，这绞肉就变成两半，并且弹开，这弹性简直好到惊人的地步。

看见这一幕，久我照纪来到夏木的面前，他拿起一块&#o39;绞肉&#o39;;放进口中仔细的品尝，果然这一品尝他就吃出这绞肉的不同来，在加上夏木的解说，久我照纪十分肯定这一定就是大豆所做成的绞肉了。

"没想到竟然是真的，不过这个到底是怎么做出来的？！"久我照纪有些落寞的问道。

夏木不在隐瞒，直接把制作大豆绞肉的方法告诉了他，久我照纪听完之后一脸的恍然，不过他还是问出了最后一个问题。

"我还有最后一个问题想要问问你！"

"请说！"

"按照你所说的，这魔幻麻婆豆腐已经足够完美，那么请问你是如何改良的，刚刚我在品尝你的料理的时候，可没有察觉到一点点的异常的味道，如果你在其中加入有毒的调味料的话，是绝对不可能做到这样完美的融合的！"久我照纪看着夏木问道。

"的确，我并没有直接在麻婆豆腐之中加入有毒的调味料来进行改良，因为在这之前我试验过，加入有毒的调味料，会造成两种结果，一种就是麻婆豆腐的味道变差或者说的怪异，而另外一种就是变好，但是却会有一种不融合麻婆豆腐的味道在其中，怎么样都消除不了，"

"为了消除其中的杂味，我做了很多的实验，但是最后依然毫无办法，要相处杂味，势必要记入更多的香辛料，但是这样一来，麻婆豆腐的味道就变得很重，让人有些无法下咽，这也让魔幻麻婆豆腐的味道不在有那种让人不停吃下去的魔力存在，因此我只能是研究另外的办法来改良，"

"刚开始的时候我并没有任何的头绪，不过最后我还是成功了，我并没有在魔幻麻婆豆腐之中加入有毒的调味料，我是直接用一种有毒的东西，代替了大豆绞肉，用这种有毒的食材做成了类似大豆绞肉的感觉，并且这种有毒的食材所作出来的绞肉依然能够达到和大豆绞肉一样的酥，在加上它本身携带的毒性，也让这魔幻麻婆豆腐的味道更加的美味，而这就是我的毒.麻婆豆腐！"夏木看着久我照纪一口气说道。

"没想到，竟然是这样的，不仅完成了这种失传的魔幻麻婆豆腐的制作，竟然还用自己擅长的毒料理进行了改良，还真的是天才一般的想象力啊，不天才或许有，但是更多的是通过钻研的出来的结果，看来现在的后辈还真的是十分的厉害啊！"久我照纪看着夏木感慨的说道。

听见久我照纪的话，夏木不置可否，不过在听见久我照纪说的他不仅天才，还是通过大量的钻研才有这样的结果的时候，夏木嘴角微微翘起，他最讨厌的就是别人对他辛苦钻研出来的料理，说出天才的想法两个字，这可不是这么区区两个字就能够概括的，君不见才波诚一郎就是毁在了这两个字上面吗？

"中村同学，不知道你能不能告诉我们你是用了什么有毒的食材？！"突然一名审查员看着夏木问道。

"呵呵呵呵，"听见这个人的话，夏木笑了笑之后说道："我用的是蓖麻子！"

"蓖麻子？！这是什么？"在场的人全都一头雾水，表示他们并不知道这蓖麻子是什么东西。

夏木见状，顿时叹息了一口说道："蓖麻油相信诸位都知道吧，蓖麻**可榨油，油粘度高，凝固点低，既耐严寒又耐高温，在-8~-1oc不冰冻，在5oo~6ooc不凝固和变性，具有其他油脂所不及的特性。为化工、轻工、冶金、机电、纺织、印刷、染料等工业和医药的重要原料，"

"蓖麻**含油量5o%左右。蓖麻油为重要工业用油，可制表面活性剂、脂肪酸甘油脂、脂二醇、干性油、癸二酸、聚合用的稳定剂和增塑剂、泡沫塑料及弹性橡胶等。并是高级润滑油原料。还可作药剂，有缓泻作用。饼粉中富含氮、磷、钾，为良好的有机肥，经高温脱毒后可作饲料。茎皮富含纤维，为造纸和人造棉原料！"

"原来是制作蓖麻油的蓖麻**啊，不过这种东西还能够用来制作食材的吗？这不是只能用来榨油，提供在工业用途上的吗？"一位审查员不解的问道。