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第16章（第2页）
其实就是素烧肉，用红豆做的豆腐，再按照做红烧肉的办法烧一下，就成了这样的苏烧肉了。
“还真是啊！”丁洋吃了一口就更惊讶了，这造型上像，味道上也很接近，若不是他没吃出来肉，绝对会信以为真：“这厨子手艺真不错。”
第o39章压岁压胜钱
“这是家里的厨娘做的，不是厨子。”田浩道：“只不过费时了一些，轻易不做，这不是过年了么。”
新春佳节，本该是个团圆的日子。
为了陪他，六表哥也没能回京去。
所以田浩才跟厨娘田白氏说了这些东西的做法，田白氏就尝试了一下，效果不错。
“我是没吃过这样的饭菜，倒是有趣的很。”丁洋是真的开心了，吃了那苏烧肉，还真的手欠，去吃了好几口那条炸成了花篮形状的素鱼，那还是糖醋口味的呢。
而且真的把里头以假乱真的鱼骨抽了出来，仔细地看了半天：“做的真像啊！”
“想吧？”他亲自吩咐的，一定要做的仔细认真，果然，连肚子里的鱼子，都是用的芝麻球替代，可有意思了。
只是再有意思，这也是一桌素菜，搭配的还是素酒。
既不能唱歌也不能奏乐，更不可能欣赏舞蹈什么的……连个春晚都没有。
吃过了一顿饭，哥俩儿只好转移阵地，开始下棋玩儿，玩了一会儿就把田浩给玩困了：“六表哥，我熬不住了，去睡了，不守夜了。”
“去吧，去吧，这干巴巴的也没意思，我也去睡了，明儿早点起来，家里都给你捎来了压岁钱，我得给你。”丁洋也觉得没什么意思，起来抻了个懒腰，走人了。
田浩回去就睡觉了，守夜是不可能的，他这具身体太弱，熬不了夜的。
第二天便是正月初一，一大早田浩起来，就在枕头边，现了一串崭新的压胜。
所谓的“压胜”不是个动词，是个名词。
就是做成各种花样的钱币，崭新的那种。
大户人家在逢年过节、婚丧嫁娶的时候，都会制作这种钱，材料不限金银铜。
钱以厌胜命名，是因为古人认为钱币可通神役鬼，通过术法诅咒或是祈祷能制胜所厌恶的人、物或是鬼怪等。
所以它也叫“花钱”。
“花钱”虽然具有钱币的形态，但不作流通使用，是钱币中的“非正用品”。
铸造这种压胜钱的理由繁多，诸如开炉、镇库、馈赠、祝福、玩赏、戏作、配饰、生肖等等都要铸钱，这种“钱”，其实是专供某种需要的辟邪品、吉利品、纪念品。
其中“吉语钱”是比较普遍的一类花钱。
主要以“长命富贵”、“福德长寿”、“加官进禄”、“天下太平”等吉语为内容，铸造在钱上，以示吉祥。
而给他的就是铸造成的压胜钱，当然，放在他的枕头底下，就是他的压岁钱了。
给压岁钱有一种镇岁、除邪、祈福、迎福的意义。
这串压岁压胜钱，用红绳穿百枚铜钱，成一个小龙的形状，寓长命百岁之意。
看手艺不像是江南地界的风格，而且他们家也没铸造压胜钱啊！
田浩拿起来看了半天，田小宝跟非花非雾进来：“少爷，起来了？大家都在等着给少爷拜年。”
“这钱？”他记得他睡觉的时候，不让人守夜的，而且昨天玩得很晚，田小宝早就睡了，非花非雾自打他来了，就不要她们贴身照顾了，只负责卫生和针线就行了。
更不会半夜摸进他的卧室，还进入他的床榻之内。
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