夜色文学

手机浏览器扫描二维码访问

第32章 果酱奶香饽饽红糖糍粑（第6页）

说来也怪，两人应该算是初次合作，但竟然十分有默契，也不必额外嘱咐什么，就已经配合得很好了。

在两个人坚持不懈的努力下，足足十斤糯米终于都变成了米糊，孟阳弯下腰捏起一点来，细细感觉一下，觉得差不多了。

他将糯米糊糊转移到案板上，仔细整理成方方正正的形状，又在表面上薄薄刷了一层油之后压上菜板这样可以让形状固定的更扎实，如果有多余的水分也能挤出来，方便更长时间的保存。

寒冬最喜欢抽取“别人”的暖意，那一大块热糍粑很快就变冷变硬，表面泛起米类特有的半透明的莹润光泽，好似上等白玉石。

孟阳迫不及待拿刀来切，然而古人曾用糯米汁筑城墙，可想而知，这玩意儿冷硬之后会是多么的坚固。

他刚吭哧吭哧砍下来一条就把脸都憋红了，掌心也陷下去一条深深的刀印。

白星“”

我还是不带他走了吧这明显不行啊。

孟阳“”

就是很惭愧。

稍后，按照孟阳的要求，白星将整整十斤糍粑硬块都切成均匀的手指大小的长条，几乎分毫不差，精准得犹如没有灵魂的切糍粑木偶。

割完收刀，她缓缓吐出一口气，轻松的表情宛如刚才只是拂去最不起眼的一粒尘埃那么简单。

这种事情，难道不是看一眼就会的吗

孟阳羡慕地看着白星的双手真是一双充满力量而富有魅力的手啊

渴望，想要

在白星切糍粑条期间，孟阳也没闲着他快手快脚的炒了一大把黄豆，又把这些黄豆反复碾碎研磨，弄成粗粗的黄豆粉。

然后起锅烧油，把十根糍粑条炸成表面金黄的软塌塌的样子。

糯米完全不能跟热油对抗，几乎刚一进去就被严重烫伤，周身迅鼓起来一层密密麻麻的“燎泡”，金灿灿的，非常香酥可口。但它的里面却还保持着原有的软糯醇香，因为糯米特有的粘性，能拉出来好长呢。

白星已经能闻到香味，觉得走到这一步也就差不多了吧没想到转眼就看孟阳又去抱了红糖罐子来

他又要干什么

白星完全被这一道一道看似永远没有尽头的工序惊呆了所谓的糍粑，竟然是这么精致的食物吗

孟阳在熬制红糖浆。

等锅中红糖的汁水将干未干之时，他立刻起锅，小心地倒在整齐排列的糍粑长条上。

那些糍粑上已经洒满了干燥的黄豆粉，红糖汁一倒下去就被热烈拥抱，紧紧地贴在糍粑条上。

根本不用下口，白星就可以断定这个非常好吃

有热乎乎的红糖，香喷喷的炒黄豆粉，还有外酥里嫩的糯米条，三种东西分开都已经那么好吃了，合在一起难道还会有错吗

事实证明，不会的老天都不会允许它们出错

其实如果单纯只吃糍粑的话，难免会觉得乏味，因为这就只是单纯的糯米而已。而如果只吃黄豆或者红糖的话，也很快就会腻。

但是不知道是哪一位先贤，竟然创出了这般新颖优秀的组合

油炸食品出锅后很容易变得疲软，但是因为有了黄豆粉的包裹，最大限度的阻断了水分和油壳接触，无疑将这一过程大大延后。

还有那红糖，红糖本身就带着一股咸味儿，而咸味儿才是“鲜美”的本源，如果没有这一点味道，其他的酸甜苦辣都没有办法被彻底激。

一口下去，先是红糖的咸香，然后是豆粉的喷香，再来是酥脆外壳的油香，以及最后画龙点睛一般在口腔中迸开来的浓郁米香

白星就觉得，自己最喜爱的食物名单中，排序好像又有了微妙的变化

唉，我真是个喜新厌旧的人啊。请牢记收藏，&1t;