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蒸笼未上火,薛琦又开始做小笼蒸肉。
小笼蒸牛肉做法也很简单,但也讲究。
薛琦把每一块牛肉都去了筋,又顺着牛肉的横纹切片,与豆瓣、酱油、生菜油、醪糟汁、姜末、以及蒸肉米粉一起拌匀,装进盘大的竹制蒸笼里。
最后一道蒸菜,干盐菜蒸腊肉,腊肉切得纸片薄,光线下一照晶莹剔透。一片片薄腊肉铺在干盐菜上,又撒了红椒碎,看着都香。
这三道菜,被薛琦一起放上蒸屉。
笼火一旺,雾气缭绕,所有的香味儿都跟着飘出来。
薛琦整个做饭的过程,都被高清摄像机给拍下来,她一掀笼盖,热气喷涌而出,整个人宛如沐浴在仙雾里的仙子。
网友们看得口水都流出来了,弹幕一片“口水颜文字”。
“﹃”
“麻麻,饭饭,饿饿,7麻赏口饭吃吧”
“弹幕里要饭吃的网友,你们脸疼吗前阵子你们还吆喝着让人家被封杀吧想吃饭就叫妈了做什么青天白日梦。”
“看见蒸菜了啊啊啊想吃啊呜呜呜,终于明白了三崽三爹为什么要抢77了,神仙77,谁不抢谁傻子”
“又美又善良又会做菜,谁不想要这样的妈啊”
“突然能理解秦甜甜的同学,为什么要管薛琦叫班妈了,太羡慕了”
“7妈人美话不多,一身真本事,我称她为恋综第一女主,应该没人反驳吧”
“呜呜呜呜7妈是恋综人设天花板,无可匹敌”
网友们终于等到开饭,一张长条餐桌上,坐了六个人。
7岁少年团坐一边,秦甜甜和薛琦曹沣坐另一边。
一桌硬菜勾得在场所有人垂涎三尺,薛琦一说动筷,少年们率先把筷子伸向了樟茶鸭。
一筷子下去,戳破了红褐色的脆鸭皮,轻轻一扯,鸭子连皮带肉一起被撕扯下来。
鸭子的皮色泽偏红油亮,外皮酥,里面的肉却鲜嫩多汁儿,吃到嘴里,皮里的油脂与嫩肉里的鲜汁混合,有微微爆汁感,口感和味道都足够轰炸味蕾。
几个孩子去抢鸭子,曹沣则去挑夹沙肉。
本来以为会很腻,结果吃到嘴里,鲜香甜糯,肥而不腻。又是里面的豆沙,香味醇厚,一快吞入腹中,口腔里还有淡淡地果香久久不散。
也是这一阵果香,完全冲散了肥肉与甜馅儿的腻感。
薛琦的料理从来不会让他失望,又连吃了几块,好像连苦涩的心都甜了不少。
薛琦问他“甜吗”
曹沣微笑“甜。”
薛琦眉眼一弯,笑着说“谢谢你昨天请我看电影,我希望曹总管以后的人生,都像夹沙肉一样甜。”
曹沣没有停下餐筷,又去吃干盐菜蒸腊肉。
腊肉被切得纸片薄,蒸熟之后,晶莹剔透,肥肉下居然能映出干盐菜的轮廓。
他吃了一片蒸腊肉,因油水充沛而滋润,肉里完全浸入了干盐菜的味道,回味隽永。
薛琦又说“我更希望,曹总管以后的生活,可以像这干盐菜蒸腊肉一样,饱满不腻。”
四个少年抢了鸭子啃,听见薛琦的声音,看过去,相互使眼色。
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